Crumble de zanahoria y chirivía

Esta receta es sencillísima, aunque requiere disponer de algo de tiempo para hacer bien las raíces al horno, para que queden ligeramente caramelizadas. Posteriormente, tendremos que darle al gratinador para que nos quede una deliciosa capa crujiente

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Mini-guía para comprar en el mercado de otoño holandés

Desde tubérculos olvidados a vegetales típicos del norte de Europa, el mercado de otoño en Holanda se llena de productos dignos de cocinar en platos diferentes y originales.

Colinabo

Radio Royaal, cenar en una fábrica de Philips

Si en Holanda, Róterdam es la ciudad de la arquitectura, Eindhoven es la ciudad del diseño por excelencia. La historia del barrio de Strijp-S, y de esta ciudad, están íntimamente ligada a la de la empresa Philips, de la que ya os hablamos en este artículo.

Si lo tuyo es la buena mesa y tienes un restaurante o cátering en Holanda,

Cuéntales a todos las delicias que sabes cocinar.

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