Le Jardin, un oasis muy verde en Utrecht

En Mariaplaats, muy cerca de la estación central de Utrecht, se esconde un rincón con un encanto especial. Un oasis donde el tiempo se para y los sentidos se disparan. Estás en Le Jardin, un lugar que es algo más que un restaurante, tanto en el sentido figurado como en el real

Crumble de zanahoria y chirivía

Esta receta es sencillísima, aunque requiere disponer de algo de tiempo para hacer bien las raíces al horno, para que queden ligeramente caramelizadas. Posteriormente, tendremos que darle al gratinador para que nos quede una deliciosa capa crujiente

crumble_zanahoria

Mini-guía para comprar en el mercado de otoño holandés

Desde tubérculos olvidados a vegetales típicos del norte de Europa, el mercado de otoño en Holanda se llena de productos dignos de cocinar en platos diferentes y originales.

Colinabo

Si lo tuyo es la buena mesa y tienes un restaurante o cátering en Holanda,

Cuéntales a todos las delicias que sabes cocinar.

Anúnciate aquí.