En Mariaplaats, muy cerca de la estación central de Utrecht, se esconde un rincón con un encanto especial. Un oasis donde el tiempo se para y los sentidos se disparan. Estás en Le Jardin, un lugar que es algo más que un restaurante, tanto en el sentido figurado como en el real

Cada país tiene sus reglas, sus políticas y sus tomas de decisiones a la hora de “hacer ciudad”. En Holanda no hay apenas un centímetro cuadrado que no tenga asignada una función y unas reglas a cumplimentar. El país está dividido en zonas de vivienda, de oficinas, de industria, de agricultura, de ganadería, de ocio, de agua, de naturaleza... incluso ésta última, la naturaleza,