Comer por ahí

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    Le Jardin, un oasis muy verde en Utrecht

    En Mariaplaats, muy cerca de la estación central de Utrecht, se esconde un rincón con un encanto especial. Un oasis donde el tiempo se para y los sentidos se disparan. Estás en Le Jardin, un lugar que es algo más que un restaurante, tanto en el sentido figurado como en el real

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    Radio Royaal, cenar en una fábrica de Philips

    Si en Holanda, Róterdam es la ciudad de la arquitectura, Eindhoven es la ciudad del diseño por excelencia. La historia del barrio de Strijp-S, y de esta ciudad, están íntimamente ligada a la de la empresa Philips, de la que ya os hablamos en este artículo.

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    The avocado show, ¡que empiece el espectáculo!

    Si tuviésemos que decir cuál es el alimento más fotografiado en las redes sociales, creo que todos estaríamos de acuerdo en que el aguacate se lleva el primer premio. Este fruto tan peculiar lleva varios años en lo más alto de las tendencias alimentarias. Tanto es así que en Ámsterdam abrieron un restaurante dedicado exclusivamente a él

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    O’pazzo: pasta, pizzas y un pulpo en Róterdam

    Estaba yo de visita por trabajo en Rotterdam, varios meses antes de saber que me mudaría a vivir a esta ciudad, cuando visité por primera vez O’pazzo. Por aquellos años, Rotterdam era aún una ciudad a punto de despertar al mundo. O al menos así lo siento ahora, más de 4 años después. No existía el Markthal, la estación central se encontraba en una renovación eterna y ni mucho menos prestigiosas re

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    Un trocito de Francia en Utrecht

    Nunca he sido muy amiga de las webs que se dedican a valorar restaurantes. Es bien sabido que, al menos durante mis últimos años en España, la gran mayoría de las valoraciones están manipuladas bien por el propio restaurante, bien por clientes despechados o incluso por la propia competencia, quien se dedica a desacreditar al restaurante vecino. Por eso no me dejé impresionar cuando oí que C’est ça

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    Sabores del mundo en un espacio de oficinas reconvertido

    Tres restaurantes de sabor internacional han abierto las puertas en el Het Industriegebouw, edificio emblema de la reconstrucción de Rotterdam que tuvo lugar después del bombardeo de 1940, que le convierten en el nuevo destino foodie de la ciudad. Nuevos aires se viven en el céntrico barrio de Hoogkwartier, desde que el icónico centro de oficinas, el Het Industriegebouw, realizado en la época de p

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    Villa Augustus: un huerto, un restaurante

    No es novedad que los restaurantes con huerto son tendencia. La fórmula conocida por la voz inglesa “farm-to-table” que en español hemos traducido como “de la granja a la mesa” o “del huerto a la mesa”, es una opción de platos saludables con productos cultivados a pocos metros de la mesa donde te sientas a comer, que a mí personalmente me fascina. Creo además, que más que una moda es una declaraci

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    Bertmans: La pasión por la comida saludable en Róterdam

    Existe todo un mundo más allá del tofu y las hamburguesas de legumbres cuando hablamos de locales vegetarianos. Prueba de ello es Bertmans, un restaurante de comida saludable situado en el barrio del norte de Róterdam, concretamente en la calle Zaagmolenkade 15, muy cerca del centro de la ciudad. Aunque no se trata de un local estrictamente vegetariano, la mayoría de sus platos responden a esta fó

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    Ron Gastrobar: Alta cocina urbana en Ámsterdam

    Me atrevería a decir que Ron Gastrobar es uno de los restaurantes donde mejor he comido en Holanda, pero no sería justa con este pequeño país que además tiene fama de cocinar poco y mal. Lejos de haber probado todos los restaurantes de Holanda, pero con suficientes experiencias culinarias como para afirmar de que se trata de una creencia popular más, en este blog iré descubriendo locales y restaur

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