Por primera vez, biotecnólogos de la Universidad TU de Delft han creado un nuevo gen de la nada. El equipo de investigadores ha logrado que células de levadura de cerveza de la Patagonia, un tipo de levadura primigenia que no puede hacer frente a la molécula de azúcar del mosto, se desarrollen para adaptarse a ella. Aunque los biotecnólogos han sospechado durante un siglo que los seres vivos crean nuevos genes copiando otros que ya tienen y luego adaptándolos, esta es la primera vez que lo han visto. Los genes son las ‘recetas’ codificadas que le dicen a la célula qué paso tienen que dar en cada momento. Fuente: De Volkskrant